焼酎




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第二単語の「品種」をオレンジ色でマークしています。

里見志紀
インカのめざめは、2002年に種苗登録された小粒で黄色みの強い品種です。美味しいのですが収量は少なく、病虫害に弱いことから他の品種と比較して栽培が難しいのです。長期冷蔵貯蔵により更に糖度の増加した物もあり、近年ではその風味を生かした本格焼酎の原料にもなっています。
2015-03-13 14:09:52